El jardín tiene también un laberinto, compuesto de setos recortados con estatuas. Además tiene más de 30 estatuas de mármol y varios estanques y surtidores.

El conjunto fue construido por iniciativa del marqués de San Juan (Juan Bautista Romero), que había comprado el terreno en 1849. El nombre lo toma de Joaquín Monforte Parrés, cuya esposa había heredado la propiedad en 1872 (era sobrina de Juan Bautista Romero, marqués de San Juan).

La iglesia del Colegio del Patriarca, es la primera en Valencia que acaba con el tipo de iglesia medieval. Fue realizada por Guillem del Rey y tiene planta de cruz latina, capillas laterales y cúpula sobre el crucero. Los frescos están realizados por el pintor de Génova, Bartolomé Matarana. Su altar lo preside el cuadro de La Santa Cena, realizado por Ribalta, que presenta la originalidad de que los apóstoles están situados en círculo.

Esta iglesia no tiene nada que envidiar a algunas iglesias de Roma, a pesar de su austeridad exterior. 

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