El Jardín Botánico de Valencia tiene su inicio en el siglo XVI, en el llamado Hort de Simples (Huerto de Simples), con la plantación de plantas medicinales por la Universidad de Valencia. Pero fue ya en el siglo XVIII, con las ideas de la Ilustración y el apoyo de la Real Sociedad Económica de Amigos del País, cuando tuvo el impulso decisivo y criterios más científicos.