Esta calle se llama así porque aquí se produjo la rotura (trench viene del verbo trencar=romper) de las antiguas murallas musulmanas, para poder comunicar con el mercado, que se encontraba en el exterior.

Fue la primera calle en pavimentarse de toda Valencia, en el año 1766. Las calles eran normalmente de tierra, a excepción de la de los Escalones de la Lonja.

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