Los jardines tienen un laberinto compuesto de setos recortados con estatuas. En total, estos jardines tienen más de 30 estatuas de mármol y varios estanques y surtidores.

El conjunto fue construido por iniciativa del marqués de San Juan (Juan Bautista Romero), que había comprado el terreno en 1849. Estos jardines toman el nombre de Joaquín Monforte Parrés, cuya esposa había heredado la propiedad en 1872 (era sobrina de Juan Bautista Romero, marqués de San Juan).

Este hospital es el primero que aplica en España el modelo surgido en el norte de Italia, con un espacio central desde donde se controlaban todas las salas y dos enfermerías donde se podían separar a los enfermos por sexos y dolencias. De las dos enfermerías hoy solo queda en pie la transformada en biblioteca pública. La otra fue derribada en 1974 y quedan piezas sueltas en los jardines (columnas, capiteles, etc.).

El Almudín fue ampliado durante los siglos XV y XVI. El edificio se empleaba para el almacenamiento y distribución de trigo para la ciudad. Su nombre viene del árabe "almud", una medida de capacidad para granos utilizada por los musulmanes en España.

Esta "ciudad" fue proyectada por el arquitecto valenciano Santiago Calatrava Valls, aunque también participó el arquitecto hispano-mexicano Félix Candela; éste último trabajó en el Oceanográfico. Las obras se iniciaron a finales de 1994.

La Ciudad de las Artes y las Ciencias se asienta sobre el viejo cauce del río Turia, convertido actualmente en jardín al desviarse el curso del río.

Este jardín es de principios del siglo XIX y se construyó por suscripción popular. La idea parte de la administración francesa, durante la ocupación de las tropas napoleónicas. En 1812 el mariscal Suchet compra los terrenos y ordena construir una gloriette, pero será ya el general Javier Elío el que encargará su construcción al arquitecto Manuel Serrano Insa en 1817. En 1820 las obras se interrumpen con el triunfo de la revolución liberal, reanudándose en 1839. El jardín se cercó con una verja de hierro y se construyó una portada monumental frente a la calle del Mar. 

La fuente del Tritón (S. XVII) que aparece en la imagen, es del escultor italiano Ponzanelli y se traslada aquí definitivamente en 1860. Antes había estado en el huerto del Canónigo Pontons, en Patraix. 

Este puente iba a ser provisional, en principio, debido a las necesidades del tráfico mientras que se construían el puente de la Exposición y la estación del metro de la Alameda. Después se dejó definitivamente. Fue inaugurado en el año 2002 y sus flores son constantemente renovadas. 

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