En los años 30 del siglo XX, los edificios decimonónicos de la calle San Vicente comenzaron a ser sustituidos por otros de estilo Racionalista y Art Decó. Esto ocurrió en el tramo que va de la avenida María Cristina a la plaza de San Agustín.

En 1844 fue una de las primeras en ser iluminadas con farolas de gas y en ella se establecieron también los primeros cines (Romea, Turia, etc.). El cine Olympia, actualmente un teatro, se construyó en los terrenos del convento de San Gregorio, derribado en 1911.